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　　空竹同学的三个泡菜坛算是FB宝物之一，泡制过的菜品不下百种，泡椒木耳便是其中一例夏秋小品。精制陈年家酿的口感和健康程度非市售白醋（系醋酸、柠檬酸、香精、防腐剂等化工材料制成）所能望之颈背。

　　泡椒木耳的材料

　　1、木耳（干品）50克。
2、泡椒及自家泡菜水适量。

　　泡椒木耳的做法30分钟

　　1、木耳以温水泡发，洗净弃木耳根部等杂物待用。
2、取自家专泡辣椒之泡菜水于盛器内，将木耳浸泡于内。
3、8小时左右可腌制成菜。

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责任编辑：史海

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