夏日开胃下饭菜

免炸版糖醋排骨

材料：排骨1条（约450克），生姜1块，蒜头（或干葱头）3瓣

调料：番茄酱1大汤匙，冰糖1块，白醋1汤匙，生抽1汤匙、盐少量、五香粉1/4汤匙、

料酒半汤匙、生粉半汤匙

装饰：生菜叶2片，小番茄6个，黑芝麻1小把

做法：

1：排骨清洗干净；

2：斩成麻将牌大小的块，用水冲洗干净血水；

3：捞起排骨沥干水分；

4：把排骨、盐、生粉、生抽、料酒、五香粉、姜片、干葱头片一起搅拌均匀，放冰箱里腌3个小时以上；