番茄西米粥的做法

食谱原料：

主料：西谷米100克,番茄250克

调料：白砂糖80克,糖桂花10克

工艺做法：煮。

配菜专区：宝宝食谱热菜粥的做法。

制作方法：

1.　将番茄去蒂，用冷水洗净，再用开水略烫一下，捞出放冷水中，撕去外皮，从中剖两半，再用刀切成丁块;

2.　西米淘洗干净，用冷水浸泡发好，捞出沥干水分;

3.　锅中加入约1000毫升冷水，加入西米，用旺火烧沸后放入番茄块，改用小火略煮;

4.　调入白糖、糖桂花，即可盛起食用。

适合人群：7个月以上的宝宝

健康提示：

西米，又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西米，在中国广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。产于南洋群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。

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