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父母给宝宝三餐加点营养

发布时间:2010年11月25日 14:13 | 来源: 少儿台

父母给宝宝三餐加点营养

很多人觉得,按时吃三餐,就算营养达标了,但其实,你只完成了60%。美国营养学畅销书《食物搭配》作者伊莱恩?麦琪博士指出,其实,人们只要花5分钟对餐桌上的食物作出小小调整,就可以获得那额外的40%的营养。

早餐:

给粥加点“料”。牛奶、红糖、杏仁、草莓、酸奶都可以加到粥里。粥中本来富含b族维生素,可帮助人体将蛋白质和糖转化成能量。加点牛奶,可以使蛋白质互补;加入草莓或其他水果,有助于人体吸收更多钙质;杏仁富含维生素e,可以成为早餐中健康脂肪的重要来源。

午餐:

不管你的主食是什么,尽量在菜中寻找到下面4样食物的身影——鸡肉、菠菜、番茄和蒜。主食配着菠菜吃,可使人体轻松摄入维生素a和维生素k。西红柿、鸡肉和菠菜所含的b族维生素恰似一套三驾马车,可帮助制造红细胞,预防心脏病。大蒜则有预防传染病的作用。

晚餐:

很多人只关注晚餐吃得少,但是少的应该是数量,绝不是种类,可以将4至5种蔬菜拌成沙拉,再用豆类、土豆、菌类、肉类炖一个菜,主食中也加点豆。比如说,全麦面条和豆类搭配食用,是一种传统的意大利配餐组合,比单一吃面条可摄取更多植物纤维、蛋白质、铁和钙。

 

责编:何伟

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