孕妇宜吃新米还是陈米

来源： 健报 

怀孕4个月的南宁市民赵女士，最近很热衷看曲黎敏写的《黄帝内经·胎育智慧》一书，书中详细分析了逐月养胎的注意事项。其中说道，妊娠4月时，孕妇在饮食方面应注意几点：首先，可以多吃水稻和粳米。所谓粳米，就是陈粮。陈粮的特性为生发之力不强，这时一切以舒缓生发为宜。

看到书上说，怀孕期要吃陈粮，这让她感到很困惑：“这本书的作者曲黎敏，在一次秋季养生之道讲座中也说到，孕产妇在秋季也是不宜吃新粮。”赵女士说：“当时，曲黎敏的解释是，处于孕期、产期的女性，一般身体都比较虚弱，消化、吸收能力也变得比较弱。当年打下来的粮食都可以算是种子，而中医认为，种子的生发能力都过旺，因此孕产妇很难消化，最好吃一些去年的陈米。”

现在正值新米上市的时候，孕妇最好不要吃新米，而是要吃去年的陈米吗？带着此问题，记者采访了南宁市的营养学、妇产科及中医内科专家，且看看本地专家是怎么说的。

专家观点

营养科专家

多吃新米，少吃陈米

广西营养学会副理事长马力平教授

孕妇饮食应遵循营养均衡的原则，从营养学上说，建议孕妇多吃新米，少吃陈米。因为陈米毕竟为隔年米，在储存的过程中，因气温、湿度、氧化等因素的影响，可能会导致营养的缺失。“大米的主要含量为淀粉和蛋白质，但新米的维生素含量比陈米多，因为大米储存久了，维生素会有所流失。”

另外，国家有规定，“陈化粮”不能直接作为人的口粮。“陈化粮”是一些长期储藏、变质的粮食。在相当一部分陈化粮当中，都含有大量的致癌物质，比如黄曲霉毒素等。黄曲霉菌毒素是目前发现的最强化学致癌物，尤其可导致肝癌。所以，孕妇在选购大米时，应特别慎重。

陈米、新米都能吃

广西人民医院营养科主任陆光成

在现实生活中，也没发现孕妇吃了新米后出现什么不适的症状。确实，新米的营养价值的确比储存久了的陈米营养价值高，口感也更好。所以市民都喜欢吃新上市的大米，但如陈米没有发生变质，孕妇吃陈米、新米也没有太大的区别。