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让孩子尝尝别样滋味的食物

发布时间:2010年09月06日 15:33 | 来源: 少儿台

    用掩盖性强的调料进行制作

    咖喱、番茄酱、黑胡椒汁这类味道浓烈的调料,能很大程度上遮盖食物原本的味道,让孩子抗拒的食物味道变得不易辨别。

    让原料变得不易察觉

    把孩子不喜欢的食物颗粒减小,例如碾磨、榨汁、粉碎、剁烂、搅拌,让他们吃的时候看不到这些外观已经改变的食物,在不知不觉中吃到原本拒绝的食物。

    用孩子爱吃的菜做掩护

    如果孩子对某种食物或菜式特别偏爱,那么不妨将他排斥的食物混合在一起,例如炸鸡的同时也炸些茄盒,吃火锅的时候烫些小片的蔬菜,让他用喜爱的方式调剂对不喜欢食物的抗拒,慢慢习惯和淡忘原本很在意的怪味儿。

    对味道进行过渡

    假如孩子讨厌牛奶这类味道强烈的食品,不妨从低奶味的食品过渡。从雪糕这种孩子多半毫不拒绝的零食开始,到奶味较重的冰淇淋,到大量使用牛奶的奶昔、奶油,让孩子逐渐习惯原来讨厌的味道。

    之所以在一开始就强调均衡饮食,是因为合理的膳食能为大脑提供均衡、完整的能量,有助于孩子智力、记忆力和注意力的提高。失衡的饮食则使大脑无法启动相应的功能,时间长了会使孩子的大脑发育速度远逊同龄人。

    来源:大河网

责编:徐颖

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