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为宝宝补铁的6款猪肝食谱

发布时间:2010年05月18日 16:41 | 来源:

猪肝含有丰富的铁和维生素A、B1、B2、B12等多种营养素。其中维生素A含量极为丰富,对防治婴儿维生素A缺乏所致的夜盲症,具有良好的作用。还含有大量的铁,能预防缺铁 性贫血的发生。

一、猪肝泥

适用7个月以上宝宝(一人份)

材料:

猪肝20克

做法:

1、猪肝洗净备用。

2、用铁汤匙刮成细浆。

3、再加少许水蒸约5分钟即可。

营养小典:

猪肝中含有丰富的蛋白质,有助于宝宝的智力发育和身体发育,是营养多多的辅食食材。不过,为免烹煮后偏硬、影响口感,建议妈咪先将猪肝刮成细浆后,再制成好吃的辅食。

营养成分分析:

热量(卡路里)24.2

蛋白质(克)4.3

脂肪(克)0.6

糖类(克)0.4

二、猪肝米糊

使用8个月以上宝宝(一人份)

材料:

猪肝20克、婴儿麦粉2小匙(同婴儿奶粉小匙)

做法:

1、猪肝先洗净,用铁汤匙刮成细浆。

2、加少许水蒸熟。

3、拌入麦粉即可。

营养小典:

香香的猪肝米糊不仅好吃,还含有极丰富的营养,是帮助宝宝成长的大功臣哦!猪肝中含有丰富的维生素K,是合成、促进凝血物质时所必须的营养素。此外,还可以帮助骨骼中钙质的新陈代谢,让宝宝个头壮壮呢!

营养成分分析:

热量(卡路里)44

蛋白质(克)5.1

脂肪(克)0.8

糖类(克)4.1

三、猪肝蔬菜汤

适用10个月以上宝宝(一人份)

材料:

猪肝泥20克、洋葱泥5克、红萝卜泥10克、菠菜泥10克、去油高汤适量

做法:

1、先将猪肝泥、洋葱泥和红萝卜泥一起放入锅里。

2、之后加入适量去油高汤煮熟。

3、最后加入菠菜泥,略煮即可。

营养小典:

香甜的猪肝蔬菜是宝宝最爱的餐食哦!猪肝含有丰富的铁质,是形成红血球中血红素所必须的物质,同时也是肌肉中氧的贮藏所,也可帮助体内一些酵素活动,让宝宝健康满点,搭配甜甜的洋葱和红萝卜,不仅口感香浓,视觉效果也十分丰富呢!

营养成分分析:

热量(卡路里)32.7

蛋白质(克)4.7

脂肪(克)0.7

糖类(克)1.9

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